Veillant à promouvoir les artisans fermiers et producteurs locaux, le Marché Brandon vous invite à participer au “vendredi découverte”, où vous aurez le plaisir de faire la rencontre d’un artisan producteur au Marché Brandon lors du moment des cueillettes des clients.
Ces Vendredis fermiers se déroulent de 14h30 à 17h30 tout au long de l’année, à la mairie de Saint-Gabriel-de-Brandon, située au 5111, chemin du Lac (route 347).
Venez échanger avec les artisans fermiers de notre terroir lanaudois qui se feront le plaisir de répondre à vos questions, tout en vous faisant déguster une gamme de produits saisonniers.
Les Vendredis fermiers débutent le vendredi 2 juillet avec la présence d’Isabelle Chasse et de Christian Biron de la ferme Les Canards d’abord, une ferme dédiée à l’élevage de canards en pâturage. Le vendredi suivant, le 16 juillet, nous avons le plaisir d’accueillir Anne Charlot de la ferme Les Grillonettes, qui se spécialise dans l’élevage des grillons et dans leur transformation en délicieux produits protéinés.
« Au coeur de Lanaudière, un couple d’étranges urbains s’est installé sur une petite ferme lovée au creux d’un vallon et nichée entre une érablière et trois champs. Issus du milieu culturel, Christian et Isabelle ont choisi de valoriser cette terre. Dans le souci de préserver la nature et conscients de l’importance d’offrir une nourriture de qualité, ils ont dès le départ opté pour des canards de barbarie élevés en pâturage. Les canards y broutent l’herbe du pâturage, changeante au fil des saisons, et reçoivent le soir une ration de moulée multigrains pour compléter leur alimentation. »
« L’élevage de grillons est une piste de solution. C’est un élevage avec très peu d’impact environnemental et qui offre une source de protéines et de micronutriments importante. Sa fondatrice, Anne Charlot, est biologiste de formation et elle est également passionnée de nutrition, de sport, d’écologie et de saines habitudes de vie. C’est donc en toute logique que Les Grillonettes a vu le jour dans Lanaudière. »
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Le Marché Brandon est un marché fermier, avec achat en ligne et sur place, offrant une grande variété de produits locaux : fruits, légumes, fromages, viandes, pains et produits transformés ou cuisinés. Dans un souci de respect environnemental et de valorisation de l’achat local, celui-ci regroupe une cinquantaine de producteurs de la région et offre l’accès à plus de 2500 de leurs produits! Pour en savoir plus : www.marchebrandon.org.
