Nichée au cœur de la province de Québec, la région de Lanaudière se distingue par ses paysages pittoresques et sa richesse culturelle. Mais, plus récemment, c’est sa scène culinaire florissante qui attire les amateurs de gastronomie de partout. Tourisme Lanaudière, en partenariat avec le Conseil de développement bioalimentaire de Lanaudière (CDBL), a dévoilé cinq circuits touristiques gourmands sous l’appellation Goûtez Lanaudière!. Cette initiative promet de faire découvrir les trésors gastronomiques de la région.
Le lancement de ces circuits s’est déroulé dans les charmants Jardins Arômes et Saveurs de Sainte-Mélanie. Cet événement festif a réuni de nombreuses entreprises agrotouristiques, offrant ainsi aux participants une immersion gustative au cœur de la gastronomie locale. Entre dégustations et rencontres enrichissantes, la journée fut une véritable célébration des saveurs lanaudoises.
Les circuits gourmands de Lanaudière
Ces cinq nouveaux itinéraires permettent de découvrir une variété d’expériences culinaires, mettant en valeur la diversité des produits régionaux. Microbrasseries, vignobles, fermes, fromageries, mielleries, et bien d’autres producteurs locaux jalonnent ces parcours. Voici un aperçu des circuits gourmands :
1. Le Circuit des Saveurs Urbaines et Rurales
Ce circuit offre un savant mélange de modernité et de tradition. Débutez votre aventure dans les charmants villages de la région, où les boutiques gourmandes côtoient les marchés de producteurs. Les restaurants locaux vous proposent des plats préparés avec des ingrédients frais et de saison, issus des fermes avoisinantes. Faites un saut dans une microbrasserie pour déguster des bières artisanales qui capturent l’essence des terres lanaudoises.
2. Le Circuit au Cœur du Terroir
Plongez au cœur de la tradition culinaire lanaudoise avec ce circuit qui met l’accent sur les produits du terroir. Parcourez les fermes locales pour y découvrir des fromages faits à la main, des produits laitiers exceptionnels, et des charcuteries artisanales. Visitez des producteurs de miel et goûtez à des confitures préparées avec amour et savoir-faire. Chaque arrêt est une invitation à savourer les produits frais et authentiques de la région.
3. Le Circuit du Fleuve et des Délices Lanaudois
Ce parcours longe les rives du fleuve et vous emmène à la découverte des délices maritimes et des produits agricoles de la région. Les vignobles vous accueillent pour des dégustations de vins locaux, tandis que les marchés de poissons frais et les restaurants de fruits de mer vous proposent des expériences culinaires inoubliables. Les paysages bucoliques du bord de l’eau complètent parfaitement cette aventure gourmande.
4. Le Circuit Gourmet du Piémont
Situé entre montagnes et vallées, ce circuit est une ode aux plaisirs gastronomiques de la région. Explorez les vergers et dégustez des fruits fraîchement cueillis. Visitez des fermes qui produisent des viandes et des volailles de qualité supérieure. Les restaurants de ce circuit vous offrent une cuisine raffinée, mettant en avant les produits locaux dans des plats savamment préparés. Chaque bouchée est un véritable régal pour les papilles.
5. Le Circuit des Arômes de la Montagne
Pour les amoureux de la nature et des grands espaces, ce circuit vous emmène à la découverte des saveurs montagnardes. Parcourez les sentiers de montagne pour rencontrer des producteurs de champignons sauvages, des herboristes et des apiculteurs qui vous feront découvrir les trésors cachés des forêts lanaudoises. Terminez votre journée par un festin dans un restaurant offrant une vue panoramique sur les montagnes, où vous pourrez déguster des plats inspirés des produits de la forêt.
Une expérience culinaire enrichie par de nouvelles entreprises
Cette année, les circuits gourmands de Lanaudière accueillent plusieurs nouvelles entreprises, enrichissant ainsi l’expérience des visiteurs. Parmi les 61 entreprises participantes, certaines rejoignent pour la première fois cette aventure, apportant une diversité de produits et de nouvelles saveurs à découvrir. De plus, une nouveauté particulièrement savoureuse fait son apparition : la restauration sur place! Que vous souhaitiez profiter d’un pique-nique champêtre ou d’un repas gastronomique, ces circuits répondent à toutes les envies.
Pour les gourmands en quête d’aventure culinaire, ces circuits promettent une immersion totale dans les délices de Lanaudière. Entre amis ou en famille, venez découvrir et savourer les richesses gastronomiques de cette région unique.
Pour plus d’informations sur les circuits gourmands Goûtez Lanaudière!, rendez-vous sur le site officiel : Goûtez Lanaudière!.
À propos de Tourisme Lanaudière
Tourisme Lanaudière a pour mission de faire rayonner la destination touristique
lanaudoise et faire croître son attractivité en rassemblant les acteurs de l’industrie
touristique et ses partenaires, afin de développer durablement le tourisme comme levier
de progrès économique, culturel et social, dans le respect de son environnement naturel
et de ses écosystèmes.
À propos du CDBL
Le Conseil de développement bioalimentaire de Lanaudière est un organisme à but non
lucratif qui développe et dynamise le milieu bioalimentaire de Lanaudière, par le biais de
projets structurants et par le tissage de liens d’affaires entre intervenants. Actif depuis
1991, le CDBL est reconnu comme étant la « Table de concertation bioalimentaire » de la
région.
À propos de Goûtez Lanaudière!
La marque Goûtez Lanaudière! est une marque de qualité qui permet d’identifier les
produits et services lanaudois répondant à des critères de qualité communs, de manière à
ce que les consommateurs puissent facilement les découvrir et les reconnaître. La marque
Goûtez Lanaudière! permet dorénavant d’identifier aussi les restaurants, marchés publics,
entreprises agrotouristiques et détaillants où ces produits sont mis en valeur.
